Se você quer saber se o chocolate é mesmo o “alimento dos deuses”, não pode perder esse artigo. Afinal, aqui você vai descobrir o que há por trás desse ingrediente que conquista cada vez mais fãs apaixonados.
Por isso, saiba agora se o chocolate é mesmo o “alimento dos deuses”. Confira!
Afinal, o chocolate é mesmo o “alimento dos deuses”?
Em primeiro lugar, é importante destacar que o cacau é um alimento conhecido e apreciado em todo o mundo. No entanto, não é apenas o seu sabor que desperta curiosidade, pois sua história e lendas milenares são fascinantes.
Por isso, se você quer saber mais sobre a história do chocolate e o que o torna assim tão especial, suas principais características e curiosidades, confira a seguir.
Origem e significado do cacau
Dessa forma, é importante destacar inicialmente que o cacau é originário da América Central e do Sul, e foi cultivado por muitas civilizações antigas, como os Maias e os Astecas.
Isso porque, essas culturas consideravam o cacau um alimento sagrado e um presente dos deuses. Eles acreditavam que o consumo de cacau aumentava a energia e a força, e era usado em rituais religiosos e cerimônias.
Além disso, os astecas também usavam o cacau como moeda e era um ingrediente importante em sua bebida nacional, o xocolatl.
Vale lembrar que esta bebida era feita com cacau moído, água e temperada com especiarias e pimentas. Os Astecas acreditavam que a bebida tinha propriedades afrodisíacas e fortalecia o corpo.
Lendas milenares do cacau
Por outro lado, existem várias lendas e mitos em torno do cacau que foram passados de geração em geração por muitos séculos. Aqui estão algumas das lendas mais populares:
Lenda do Deus Quetzalcóatl:
Segundo essa lenda, o Deus Asteca Quetzalcóatl presenteou a humanidade com o cacau. Ele ensinou os humanos como cultivar e preparar o cacau, para que pudessem desfrutar do seu sabor e dos seus benefícios à saúde.
Lenda do Deus do Milho:
Nesta lenda, o deus do milho criou o cacau como uma forma de presentear os humanos. Ele ensinou-os a cultivar o cacau e a utilizá-lo em receitas saborosas e nutritivas.
Conheça as principais características do cacau
Além disso, o cacau também tem muitas características e curiosidades interessantes. Aqui estão algumas delas:
- O cacau é rico em nutrientes e antioxidantes, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro.
- A árvore de cacau pode viver até 200 anos e produzir até 2.000 amêndoas de cacau por ano.
- Para produzir 1 quilo de chocolate, são necessários cerca de 400 grãos de cacau.
- Existem três tipos de cacau: Forastero, Criollo e Trinitário. O Forastero é o tipo mais comum e produz cacau de sabor forte, enquanto o Criollo é mais raro e produz cacau de sabor suave. O Trinitário é uma mistura dos outros dois tipos e produz cacau de sabor médio.
- O cacau é uma cultura sensível e requer condições climáticas específicas, como temperatura e umidade, para crescer e produzir frutos saudáveis.
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Dessa forma, agora que você sabe tudo sobre o cacau, que tal aproveitar um pouco essa maravilha de dar água na boca?
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